통풍에 해로운 음식 6가지 (채소포함)

통풍은 바늘 모양의 요산 결정이 관절에 쌓여 생기는 염증성 질환입니다. 극심한 통증과 붓기를 일으키며, 주로 엄지발가락, 발목, 무릎 등에 발생합니다. 통풍은 식습관과 밀접한 관련이 있는데, 특히 퓨린이 많이 함유된 음식은 요산 수치를 높여 통풍 발작을 일으킬 수 있습니다. 이 글에서는 통풍에 해로운 음식 6가지를 자세히 알아보겠습니다.

1. 퓨린 함량이 높은 육류

1) 붉은 고기

소고기와 돼지고기 같은 붉은 고기는 퓨린이 많이 들어 있어 통풍 환자에게 해롭습니다. 특히 지방이 많은 부위는 퓨린이 더 많이 포함되어 있으므로 주의가 필요합니다.

① 소고기

소고기는 100g당 약 110~150mg의 퓨린이 들어 있으며, 특히 등심, 안심, 채끝살 부위는 퓨린 함량이 많습니다.

② 돼지고기

돼지고기는 100g당 약 100~130mg의 퓨린을 포함하고 있으며, 삼겹살이나 목살 같은 지방이 많은 부위는 퓨린 함량이 더 높습니다.

2) 내장육

곱창, 간, 콩팥 같은 내장육은 퓨린이 많이 들어 있어 통풍 환자는 먹는 것을 제한해야 합니다.

① 곱창

곱창은 100g당 약 300mg의 퓨린을 포함하고 있어 통풍에 매우 해로운 음식입니다.

② 간

간에는 100g당 약 200mg의 퓨린이 포함되어 있어 통풍 환자는 먹지 않는 것이 좋습니다.

③ 콩팥

콩팥에는 100g당 약 250mg의 퓨린이 들어 있어 통풍에 해롭습니다.

2. 해산물

1) 등푸른 생선

고등어, 꽁치, 정어리, 참치 같은 등푸른 생선은 퓨린 함량이 높아 통풍 환자에게 주의가 필요합니다.

① 고등어

고등어는 100g당 약 200~300mg의 퓨린을 포함하고 있으며, DHA와 EPA 등의 불포화지방산이 풍부하지만 통풍 환자는 섭취량을 조절해야 합니다.

② 꽁치

꽁치는 100g당 약 250mg의 퓨린을 포함하고 있어 통풍 환자는 섭취를 제한하는 것이 바람직합니다.

③ 정어리

정어리는 100g당 약 300mg의 퓨린이 들어 있어 통풍에 매우 해로운 음식입니다.

④ 참치

참치는 100g당 약 200~250mg의 퓨린을 포함하고 있으며, 특히 참치 통조림은 퓨린 함량이 더 높으므로 주의할 필요가 있습니다.

2) 조개류

새우, 게, 홍합, 굴 등의 조개류는 퓨린이 많이 들어 있어 통풍 환자는 먹는 것을 줄여야 합니다.

① 새우

새우는 100g당 약 150~200mg의 퓨린을 포함하고 있으며, 키토산이 풍부하지만 통풍 환자는 섭취량을 조절해야 합니다.

② 게

게는 100g당 약 180mg의 퓨린을 포함하고 있어 통풍 환자에게는 섭취를 피하는 것이 바람직합니다.

③ 홍합

홍합은 100g당 약 150mg의 퓨린을 포함하고 있어 통풍에 해롭습니다.

④ 굴

굴에는 100g당 약 100mg의 퓨린이 포함되어 있고, 아연이 많이 들어 있지만 통풍 환자는 섭취를 조절해야 합니다.

3. 술

1) 맥주

맥주는 퓨린이 많이 포함되어 있을 뿐만 아니라 알코올이 요산의 배출을 방해하기 때문에 통풍에 매우 해롭습니다. 맥주 100ml에는 약 10~20mg의 퓨린이 들어 있으며, 맥주를 마시면 혈중 요산 수치가 급격히 상승하여 통풍 발작을 일으킬 수 있습니다. 또한, 맥주는 이뇨 작용을 촉진하여 체내 수분을 줄이고 요산 농도를 증가시킵니다.

2) 증류주

소주, 위스키, 보드카 등의 증류주는 맥주만큼 퓨린 함량이 높지는 않지만, 알코올 자체가 요산 배출을 방해하여 통풍에 좋지 않은 영향을 미칩니다. 증류주는 혈중 요산 수치를 높이고 탈수를 유발하여 통풍 발작의 위험을 증가시킵니다.

4. 과당이 많이 함유된 음식 및 음료

1) 과당 함유 음료

탄산음료, 과일 주스, 에너지 드링크 등 과당이 많이 들어 있는 음료는 요산 수치를 높여 통풍 발작을 일으킬 수 있습니다. 과당은 체내에서 분해될 때 요산을 만들어내며, 혈당을 급격히 상승시켜 인슐린 저항성을 초래하고 요산 배출을 방해합니다.

① 탄산음료

탄산음료는 과당이 많이 들어 있을 뿐만 아니라, 인산 등의 첨가물이 요산 배출을 막아 통풍에 매우 나쁩니다.

② 과일 주스

과일 주스는 과당이 많이 들어있고 섬유질이 부족하여 혈당을 빠르게 올릴 수 있습니다. 그래서 통풍 환자는 과일 주스 대신 신선한 과일을 먹는 것이 좋습니다.

③ 에너지 드링크

에너지 드링크에는 과당, 카페인, 인공 감미료 등이 많이 포함되어 있어 통풍 환자에게 해롭습니다.

2) 과자 및 가공식품

과자, 빵, 아이스크림, 케이크 등 과당이 많이 들어 있는 가공식품은 요산 수치를 높이고 염증을 악화시킬 수 있습니다. 이러한 가공식품은 과당뿐만 아니라 포화지방, 트랜스지방, 콜레스테롤 등도 많이 포함하고 있어 건강에 해롭습니다.

① 과자

과자는 과당, 포화지방, 트랜스지방, 콜레스테롤 등이 많이 들어 있어 통풍 환자는 섭취를 줄여야 합니다.

② 빵

빵은 흰 밀가루로 만들어져 혈당 지수가 높으며, 과당이 첨가된 경우가 많아 통풍 환자에게 유리하지 않습니다. 통곡물로 만든 빵을 선택하고, 과당 함량을 확인하는 것이 바람직합니다.

③ 아이스크림

아이스크림에는 과당, 포화지방, 콜레스테롤 등이 많이 들어 있어 통풍 환자는 먹지 않는 것이 좋습니다.

④ 케이크

케이크는 과당, 포화지방, 트랜스지방, 콜레스테롤 등이 많이 들어 있으므로 통풍 환자는 먹는 것을 제한해야 합니다.

5. 퓨린 함량이 높은 채소

1) 아스파라거스

아스파라거스는 100g당 약 150mg의 퓨린을 포함하고 있어 통풍 환자는 섭취에 주의가 필요합니다. 아스파라거스는 비타민과 미네랄이 풍부한 채소이지만, 퓨린이 많이 들어 있어 통풍 환자는 섭취량을 조절하는 것이 바람직합니다.

2) 시금치

시금치는 100g당 약 50mg의 퓨린을 함유하고 있어 다른 채소에 비해 퓨린 함량이 높습니다. 시금치는 철분과 비타민이 풍부하지만, 통풍 환자는 섭취량을 조절해야 합니다.

3) 말린 콩류

말린 콩류에는 100g당 약 100~150mg의 퓨린이 들어 있습니다. 콩류는 단백질과 섬유질이 풍부하지만, 통풍 환자는 섭취량을 조절하고, 퓨린 함량이 낮은 두부나 콩나물을 먹는 것이 좋습니다.

① 강낭콩

강낭콩에는 100g당 약 130mg의 퓨린이 들어 있습니다.

② 완두콩

완두콩에는 100g당 약 110mg의 퓨린이 들어 있습니다.

③ 렌틸콩

렌틸콩에는 100g당 약 130mg의 퓨린이 들어 있습니다.

6. 기타 식품

1)  효모

효모는 빵, 맥주, 와인 등에 쓰이는 발효제로, 퓨린 함유량이 매우 높습니다. 효모는 100g당 약 500~1000mg의 퓨린을 포함하고 있어 통풍 환자는 효모가 들어간 식품 섭취를 제한해야 합니다.

2)  고지방 유제품

우유, 치즈, 버터와 같은 고지방 유제품은 요산의 배출을 방해하여 통풍에 해롭습니다. 고지방 유제품은 포화지방이 많이 포함되어 있어 혈중 요산 농도를 증가시키고 염증을 심화시킬 수 있습니다.

① 우유

전지방 우유는 100ml당 약 3g의 지방을 포함하고 있어, 저지방 또는 무지방 우유를 선택하는 것이 바람직합니다.

② 치즈

치즈는 종류에 따라 지방 함량이 다르지만, 일반적으로 지방이 많은 식품으로 분류됩니다. 저지방 치즈를 선택하거나 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.

③ 버터

버터는 100g 중 약 80g의 지방을 포함하고 있는 고지방 식품입니다. 버터 대신 올리브 오일이나 카놀라유 같은 불포화지방산이 많은 식물성 기름을 사용하는 것이 바람직합니다.

7. 통풍 환자를 위한 식습관 개선 가이드

통풍은 식습관과 깊은 관련이 있어 식습관을 개선하면 통풍 발작을 막고 증상을 줄일 수 있습니다.

1) 퓨린 섭취 제한하기

퓨린은 요산의 전구체로, 퓨린이 많이 들어 있는 음식을 먹으면 혈중 요산 수치가 올라가 통풍 발작의 위험이 커집니다. 그래서 통풍 환자는 퓨린이 많이 함유된 음식의 섭취를 줄여야 합니다.

① 퓨린 함량이 낮은 음식 선택하기

육류, 해산물, 콩류 등 퓨린이 많이 들어 있는 음식 대신 퓨린이 적은 음식을 선택합니다. 퓨린이 적은 음식으로는 달걀, 우유, 치즈, 채소, 과일 등이 있습니다.

② 육류 섭취 시 주의사항

육류를 먹을 때는 지방이 적은 부위를 고르고, 껍질을 제거해 먹습니다. 삶거나 끓이는 방법으로 조리하면 퓨린 함량을 줄일 수 있습니다.

③ 퓨린 함량 확인하기

식품의 퓨린 함량을 확인한 후, 퓨린 함량이 많은 음식은 섭취를 조절합니다.

2)  수분 섭취 늘리기

수분을 충분히 섭취하면 요산을 배출하는 데 도움이 되어 통풍을 예방할 수 있습니다. 하루에 2L 이상의 물을 마시는 것이 권장되며, 이뇨 작용을 촉진하는 커피나 탄산음료는 피하는 것이 바람직합니다.

① 물 마시는 습관 들이기

식사 전후, 운동 전후, 자기 전 등 규칙적으로 물을 마시는 습관을 가져보세요.

② 수분 함량이 높은 과일 및 채소 섭취하기

수박, 오이, 토마토 같은 수분이 많은 과일과 채소를 먹어 수분 섭취를 증가시킵니다.

3)  적정 체중 유지하기

비만은 통풍의 위험 요소 중 하나입니다. 적절한 체중을 유지하려면 규칙적인 운동과 균형 잡힌 식사를 실천해야 합니다.

① 규칙적인 운동하기

일주일에 세 번 이상, 30분 넘게 유산소 운동과 근력 운동을 함께 합니다.

② 균형 잡힌 식사하기

탄수화물, 단백질, 지방을 균형 있게 섭취하며, 과식을 피하세요.

4)  금주 및 과도한 카페인 섭취 제한하기

알코올은 요산의 배출을 방해하여 혈중 요산 수치를 높이고 통풍 발작을 일으킬 수 있습니다. 따라서 통풍 환자는 술을 끊어야 하며, 카페인을 과다하게 섭취하는 것도 피하는 것이 좋습니다.

① 알코올 대체 음료 마시기

알코올 대신 물이나 허브차, 과일 주스를 마셔보세요.

② 카페인 섭취량 조절하기

커피, 녹차, 홍차 등 카페인이 많이 들어 있는 음료는 섭취량을 조절해야 합니다.

5)  스트레스 관리하기

스트레스는 통풍 발작을 일으키는 원인 중 하나입니다. 스트레스를 줄이기 위해 명상, 요가, 취미 활동 등을 실천하는 것이 좋습니다.

① 스트레스 해소 방법 찾기

자신에게 알맞은 스트레스 해소 방법을 찾아 꾸준히 실행합니다.

② 충분한 수면 취하기

충분한 수면은 스트레스를 줄이는 데 유익합니다. 하루에 7~8시간 정도 충분히 잠을 잡니다.

8. 통풍에 좋은 음식

통풍 환자는 퓨린이 적고 요산 배출을 도와주는 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.

1)  저퓨린 식품

달걀, 우유, 치즈, 두부, 콩나물, 채소, 과일 등은 퓨린이 적어 통풍 환자에게 적합한 음식입니다.

① 달걀

달걀은 단백질과 비타민이 풍부하며 퓨린 함량이 적어 통풍 환자에게 유익한 음식입니다.

② 우유 및 유제품

우유, 치즈, 요구르트 등의 유제품은 칼슘과 비타민 D가 풍부하며 퓨린 함량이 낮아 통풍 환자에게 유익합니다.

③ 채소 및 과일

채소와 과일은 비타민, 미네랄, 섬유질이 풍부하며 퓨린 함량이 낮아 통풍이 있는 사람에게 유익합니다. 특히 수박, 오이, 토마토 등 수분이 많은 채소와 과일은 요산 배출을 촉진하여 통풍 예방에 유리합니다.

2)  요산 배출 촉진 식품

물, 커피, 녹차, 베리류, 체리, 바나나 등은 요산을 몸 밖으로 내보내는 데 도움을 주어 통풍을 예방할 수 있습니다.

① 물

물은 요산을 배출하는 데 가장 효과적인 음료입니다. 하루에 2L 이상의 물을 섭취하는 것이 권장됩니다.

② 커피

커피를 적당히 마시면 요산 배출을 촉진하는 효과가 나타납니다.

③ 녹차

녹차는 항산화 효과와 요산 배출을 돕는 기능이 있습니다.

④ 베리류

블루베리, 딸기, 라즈베리 등 베리류는 항산화 효과와 요산 배출을 촉진하는 데 도움이 됩니다.

⑤ 체리

체리는 염증을 줄이고 요산을 배출하는 데 효과가 있습니다.

⑥ 바나나

바나나는 칼륨이 많아 요산 배출을 돕고 혈압 조절에 유익합니다.

9. 통풍 관리를 위한 생활 습관

통풍은 지속적인 관리가 필요한 만성 질환입니다. 식습관을 개선하고 건강한 생활 습관을 유지하면 통풍 발작을 예방하고 증상을 줄이는 데 도움이 됩니다.

1) 규칙적인 운동

규칙적인 운동은 체중을 조절하는 데 유익하며, 혈액 순환을 개선해 요산이 배출되도록 돕습니다. 또한, 관절 주변의 근육을 강화하여 관절의 안정성을 높이고 통증을 줄이는 데 기여합니다.

① 유산소 운동

걷기, 달리기, 수영, 자전거 타기 등 유산소 운동은 체지방을 줄이고 심폐 기능을 개선하는 데 효과적입니다.

② 근력 운동

근력 운동은 근육량을 증가시키고 관절을 지지하는 근육을 강화하여 관절의 안정성을 향상시킵니다.

③ 스트레칭

스트레칭은 관절을 더 유연하게 하고 근육의 긴장을 풀어 통증을 감소시키는 데 유익합니다.

2)  금연

흡연은 혈액 순환에 문제를 일으키고 염증을 심화시켜 통풍 증상을 더 심하게 만들 수 있습니다. 금연은 통풍 관리뿐만 아니라 전반적인 건강을 향상시키는 데도 유익합니다.

3)  스트레스 관리

스트레스는 면역 체계를 약화시키고 염증을 심화시켜 통풍 발작을 일으킬 수 있습니다. 스트레스를 줄이기 위해 명상, 요가, 취미 활동 등을 하고 충분한 수면을 취하는 것이 중요합니다.

4)  정기적인 검진

통풍은 지속적인 질환이므로, 정기적인 검진을 통해 혈중 요산 수치를 확인하고 의사와 상담하여 적절한 치료를 받는 것이 중요합니다.

5)  약물 치료

통풍 발작이 자주 발생하거나 증상이 심각한 경우, 의사의 처방에 따라 약물 치료를 받을 수 있습니다. 약물 치료는 혈중 요산 수치를 낮추고 염증을 줄여 통풍 발작을 예방하고 증상을 경감하는 데 도움이 됩니다.

① 요산 생성 억제제

요산 생성 억제제는 요산의 생성을 줄여 혈중 요산 농도를 낮추는 약물입니다.

② 요산 배설 촉진제

요산 배설 촉진제는 요산을 더 많이 배출하게 하여 혈중 요산 수치를 낮추는 약물입니다.

③ 소염제

소염제는 염증을 줄여 통증과 붓기를 완화하는 약입니다.

④ 콜히친

콜히친은 통풍 발작을 막고 치료하는 데 사용되는 약물입니다.

6)  보조적인 치료

약물 치료와 함께 찜질, 마사지, 물리 치료 등을 병행하면 통증을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

① 냉찜질

통풍 발작 초기에 냉찜질을 하면 염증과 통증을 줄일 수 있습니다.

② 온찜질

통풍 발작 후 통증이 계속될 때는 온찜질을 통해 혈액 순환을 도와 통증을 줄일 수 있습니다.

③ 마사지

마사지는 근육의 긴장을 풀고 혈액 순환을 촉진하여 통증을 감소시키는 데 유익합니다.

④ 물리 치료

물리 치료는 관절의 유연성을 증가시키고 근육을 강화하여 통증을 줄이고 관절의 기능을 향상시키는 데 도움이 됩니다.

10. 통풍에 대해 사람들이 많이 궁금해 하는 질문들

1) 통풍은 유전되는 질환인가요?

통풍은 유전적 요소와 환경적 요소가 함께 작용하여 발생하는 질환입니다. 가족력이 있으면 통풍에 걸릴 가능성이 높아지지만, 유전적 요소만으로 발병하는 것은 아닙니다.

퓨린이 많이 포함된 음식을 과도하게 먹거나, 비만, 고혈압, 당뇨병 등의 질환이 있는 경우, 또는 이뇨제나 아스피린 같은 약을 복용할 때도 통풍이 발생할 위험이 커질 수 있습니다.

그래서 가족력이 있더라도 건강한 생활 습관을 유지하면 통풍 발생 위험을 줄일 수 있습니다. 규칙적인 운동, 균형 잡힌 식사, 적절한 체중 유지, 금주, 스트레스 관리 등을 통해 통풍을 예방하고 건강을 지키기 위해 노력해야 합니다.

2) 통풍은 완치될 수 있나요?

통풍은 만성 질환이라 완치가 어렵지만, 꾸준한 관리를 통해 증상을 조절하고 재발을 막을 수 있습니다. 통풍 치료의 목표는 혈중 요산 수치를 낮추고 염증을 줄여 통풍 발작을 예방하고 관절 손상을 최소화하는 것입니다. 약물 치료, 식습관 개선, 생활 습관 개선 등을 통해 혈중 요산 수치를 관리하고 통풍 발작을 예방할 수 있습니다. 꾸준한 관리와 치료를 통해 통풍 증상을 조절하고 건강한 삶을 유지할 수 있습니다.

3) 통풍에 좋은 운동은 무엇인가요?

통풍 환자에게 적합한 운동은 관절에 부담을 주지 않는 유산소 운동과 근력 운동입니다.

걷기, 수영, 자전거 타기 같은 유산소 운동은 체중을 줄이고 혈액 순환을 개선하며, 요산 배출을 촉진하여 통풍 증상을 완화하는 데 효과적입니다. 또한, 근력 운동은 관절 주변의 근육을 강화하여 관절의 안정성을 높이고 통증을 줄이는 데 도움이 됩니다.

운동 강도는 중등도 이하로 유지하며, 운동 전후 스트레칭을 충분히 해서 관절에 무리가 가지 않도록 주의해야 합니다. 통풍 발작이 있을 때는 운동을 중단하고 휴식을 취해야 합니다. 운동 종류와 강도는 개인의 건강 상태에 따라 달라지므로, 의사나 운동 전문가와 상담 후 자신에게 맞는 운동을 선택하는 것이 좋습니다.